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    宿遷:秋日尋味街巷里 美食飄來“桂花香 ”

    2023年10月24日08:34   來源:宿遷市廣播電視總臺

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      秋風起,吹落一地桂花香!眼下正是桂花盛開的季節,宿遷的大街小巷都彌漫著桂花的香氣。伴著濃濃的桂花香,桂花八寶藕粉、桂花糕等時令美食也爭翻出現在各大商鋪里。

      走進宿遷市區迎薰巷一家食鋪,老板娘和員工正在忙著制作帶有濃濃秋意味的桂花八寶藕粉。精選上好的藕粉,用少量的涼水攪拌開,再用燒開的熱水將調勻的藕粉漿快速沖開,加入紅豆、桂花蜜、小芋圓、葡萄干,花生椰果珍珠等大家愛吃的小料,一碗口感豐富、糯嘰嘰的桂花八寶藕粉就制成了。

      店主房文靜說:“因為我個人比較喜歡吃這個藕粉,所以我就把它融入我們這個品牌里面,沒想到一上線賣的還特別好,像我們一個月的話線上線下加起來一千多份差不多?!?/P>

      說起桂花制作的美食,自然是少不了大名鼎鼎的桂花糕。在寶龍后街的一家米糕店里,各色各樣的桂花糕出現在店鋪的價目表上,招牌桂花糕、無糖桂花糕、紫米桂花糕,種類繁多、口感多樣。選用東北優質大米和云南上好的桂花、桂花蜜,經過10道以上的工藝,一份口感純正的桂花糕誕生。

      蒸糕店店主馬軍輝說:“這個季節是吃桂花糕的季節,這一段時間賣的是最好的,正常情況下平時一天是賣50到80份,現在一天都在100份以上。與上個月相比的話,這個月銷量可以說增長了50%~200%的樣子?!?/P>

      百姓順食而食,商家順時而制。秋天的桂花,讓整個城市充滿著清透的香氣。在這個季節里,商家們順應時節制作出琳瑯滿目的桂花美食,我們則可以品嘗到各色各樣的桂花味道。

      市民劉歡說:“味道還不錯,我第一次吃,看到的時候不知道是什么東西,拿到手里面聞起來有種淡淡的清香,吃起來咬的第一口特別的軟,咽下去特別的糯,吃起來非常好、特別好吃?!?/P>

    總共: 1頁   
    作者:萬蒙恩

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